E' un intonaco a calce contenente frammenti di mattoni, coppi e tegole di granulometria variabile, per la realizzazione di sotto-intonaci o di intonaci finiti a vista, dal caratteristico colore rosato. Per la sua elevata porosità e permeabilità al vapore, per la leggerezza e la sua ottima adesione, l'intonaco in cocciopesto è considerato la soluzione ideale per il recupero e risanamento di edifici storici.